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北海道の美味しいお酒と食材を世界へ

Do Labo とは
北海道美食研究所の愛称
（北海道のDoと研究所のLaboratoryの短縮形）

コンセプト・目的
北海道の食の魅力を世界へ向けて発信する。

まだ広く知られていない北海道の隠れた食材、飲料を探求し、世界に広める活動を行う。
世界に認知してもらうとともに消費にもつなげ、最終的には北海道経済の活性化を目標とする。

2023年11月
現在香川県に単身赴任中！
香川の魅力も合わせて発信していきます。